CSA, AMAP, ventes directes de la ferme et Agriculture Paysanne en Alsace
Les "Circuits courts collectifs et solidaires" en Alsace (CSA, Teikei, AMAP)
Les Teikei japonais, les CSA américains (Community Sustained Agriculture) ont été introduits en France sous le nom d’AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). Ils offrent des aliments issus de l’agriculture durable ou biologique, savoureux et peu onéreux pour le consommateur, et une garantie de revenu pour le producteur (maraîcher, éleveur local). La distribution est directe et locale, le prix est avantageux et équitable pour les deux partenaires qui sont mutuellement solidaires. Le producteur garantit des produits sains, les souscripteurs sont solidaires en cas d’aléas climatiques ou de difficultés lors de la production. Une charte garantit généralement le caractère social et solidaire du partenariat ainsi établi.
Ce mode de distribution, qui existe depuis les années 60 au Japon, explose dans le monde entier, en France notamment et maintenant en Alsace.
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Projet d’AMAP près de Mulhouse
Ce projet recherche un artisan paysan maraîcher qui souhaite s’installer pour cette activité. Prendre contact avec la ferme pédagogique au 03 89 25 30 55.
A l’invitation de la Banque de Projet et de la ferme pédagogique de Bernwiller, une réunion publique de création d’un (...)
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Témoignages sur le fonctionnement des AMAP dans la région
A l’invitation de la Banque de Projet, une première réunion publique a permis de mettre en évidence qu’il y aurait suffisamment de personnes intéressées pour créer ou rejoindre une AMAP. Des représentants des deux AMAPs de la région (Les Jardin de Breitenheim et l’AMAP de Capucine) ont expliqué comment fonctionne ce système de production et de distribution.
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Visite des Fermes paysannes en Alsace : de juin à septembre
Programme des visites des fermes paysannes ouvertes en Alsace de juin à septembre 2006
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Créer son exploitation maraîchère sous forme d’AMAP
Vous trouverez ci-dessous un document destiné à appuyer les dossiers de création d’exploitations agricoles sous forme d’AMAPs ou apparentées, soutenues par la Banque de Projets Alsace et un réseau "d’essaimage des AMAPs en Alsace" en voie de structuration. (pour plus d’informations, lire la suite ou la rubrique consacrée aux AMAPs sur ce site).
